CARNE DE PORCO À MODA CHINESA

  • 750g de lombo de porco cortado em quadradinhos
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 2 pimentões verdes cortados
  • 1 pimentão vermelho cortado em pedaços
  • 1 lata pequena de abacaxi escorrido e cortado em pedaços
  • 2 cebolas cortadas em pedaços
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 2 a 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1/2 xícara de Vinagre de Álcool Chemim
  • 1/2 xícara de açúcar
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Doure a carne no óleo de todos os lados. Junte os pimentões, o abacaxi, a cebola, 1/3 de xpicara de caldo de galinha. Tampe a panela e cozinhe lentamente por 20 minutos, mexendo frequentemente. Misture a maisena com o caldo restante, o molho de soja, o vinagre, o açúcar, e sal e pimenta a gosto. Acrescente lentamente à mistura de carne de porco e cozinhe até que o molho engrosse, mexendo.

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